Evenementen
Van restvlees naar toegevoegde waarde
Op 25 en 26 april as. demonstreert Marel tijdens het Value Adding Event in het Democenter in Boxmeer een aantal innovaties op het gebied van restvleeswinning en portioneren.
Wereldwijd zijn vlees- en verder verwerkers uitgenodigd om het dagvullende programma (van 10.00-16.30 uur) te volgen.
Het event staat in het teken van de verschillende mogelijkheden van waarde toevoegen. Variërend van de kwalitatief hoogstaande systemen voor restvlees winning tot de baanbrekende RevoPortioner.
Alle getoonde systemen zijn gericht op het ondersteunen van vlees- en verder verwerkers bij het behalen van het meest optimale resultaat uit hun grondstoffen voor het perfecte geportioneerde eindproduct.
Het programma bestaat uit zowel live demonstraties van werkende systemen als presentaties over proces optimalisatie en de beschikbare oplossingen.
Restvleeswinning
Presentaties & demonstraties van:
- DMP45 systeem voor de winning van hoogwaardig kippenvlees van botten overgebleven na het uitbenen
- RotoMeat systeem dat lage druk toepast voor de winning van kippenvlees
Presentaties van:
- DMM systeem voor winning van hoogwaardig 3 mm vlees (gehakt)
Demonstraties van:
- Grondstoffen, half fabrikaten en eindproducten van het DMM systeem
Portioneren
Presentaties & demonstraties van:
- RevoPortioner 400 systeem dat onder lage druk portioneert als onderdeel van een productielijn
- RevoPortioner 630 stand alone systeem dat onder lage druk een hoge capaciteit perfect geportioneerde producten produceert
Tevens zal tijdens het event zal de exclusieve release van het "nieuwe RevoPortioner concept" gepresenteerd worden.
