Processamento de pescados
A Marel é a líder global no fornecimento de equipamentos e sistemas avançados para o processamento de pescados e salmão, tanto de cativeiro como selvagem, embarcado e mar aberto.
Projetadas em conjunto com os clientes, as nossas soluções vão desde escala individual até sistemas totalmente prontos, incluindo descongelamento, decapitação, pesagem, formação de lotes, lavagem, esfolamento, corte em filés grossos, corte em fatias finas, empacotamento, esfriamento, congelamento, bem como outros equipamentos de processamento.
O equipamento da Marel se utiliza do poder do Innova, sistema de gerenciamento da produção, que proporciona o controle total da produção e rastreamento de cada peixe, permitindo com que os processadores cumpram os regulamentos mais rígidos da indústria pesqueira, assim como a demanda crescente dos consumidores por produtos com a sigla ecológica.