Последние новости

Сегодня потребителей все больше заботит происхождение продуктов питания и их безопасность. Учитывая это, Европейское экономическое сообщество с 1 января 2010 г. ввело новую директиву - IUU (illegal, unreported, unregulated – незаконный, несообщённый, неконтролируемый т.н. ННН-промысел), чтобы предотвратить ввоз в ЕС незаконно выловленных морепродуктов. 

Все основные страны - экспортеры морепродуктов решили выполнить указанное выше требование и информировали об этом ЕС.

Теперь все выловленные морепродукты должны быть снабжены этикеткой, которая гарантирует, что они были добыты легально и без ущерба для морской среды. К каждой отгрузке, поступающей в ЕС, должен прилагаться сертификат на улов, предоставленный оператором судна или экспортёром морепродуктов, который должен быть утверждён и завизирован правительственным органом.

Реализация процедуры отслеживания дает ряд преимуществ для рыбной промышленности, в частности: улучшение управления цепочками поставок, документирование устойчивой практики управления и упрощение соблюдения законов о маркировке.

MAREL - ЛИДЕР ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОМУ КОНТРОЛЮ И УЧЁТУ ПРОДУКЦИИ

В течение многих лет в пищевой промышленности важной проблемой было отслеживание (трассируемость) продукции. Marel имеет многолетний опыт в этой области; компания является одним из основных поставщиков автоматизированных систем отслеживания и управления, разработанных специально для пищевой промышленности.
Автоматизированная система Innova управления производством компании Marel – идеальное средство для сбора и мониторинга данных. Innova охватывает всю стоимостную цепочку в производственном цикле, от приемки поставок до отгрузки готовой продукции.

Системы отличаются по размеру и сложности – от небольших упаковочных станций до крупных заводских установок. Отслеживание в рыбной промышленности может начинаться на борту рыболовных судов с регистрации информации об улове и районе промысла, затем следует взвешивание на аукционе или на перерабатывающем заводе. Данные, полученные на каждом этапе обработки рыбы, могут быть зарегистрированы и проконтролированы на всем пути от обработки заказа до отгрузки продукции.

Располагая всего лишь одними весами Marel для взвешивания и регистрации заказов на закупку и модулем packing (упаковка) системы Innova, можно документировать каждый улов, так что он будет отслежен согласно требованиям директив ЕС.

За более подробной информацией, пожалуйста, обращайтесь:

Дмитрий Котляр
Старший менеджер по продажам, рыбопереработка
тел.: (495) 228 0550
или dmitry.kotlyar@marel.com