Intelligente Portionierung mit Mehrwert

Schnitte mit festem Gewicht und minimalen Toleranzen

Arbeitsersparnis durch hohes Volumen pro Stunde

Perfekt auf Ihren Portionierungsbedarf abgestimmt

Erwarten Ihre Kunden große Mengen an portioniertem Geflügel mit einer großen Bandbreite an Produktspezifikationen? Um solchen Anforderungen gerecht werden zu können, benötigen Sie ein intelligentes Portionierungssystem. Der I-Cut 122 TrimSort von Marel lässt sich perfekt auf Ihre Anforderungen abstimmen. Er ist eine flexible, schnelle und genaue Lösung, die nicht nur Geflügelstücke nach festem Gewicht zuschneidet, sondern auch beim Verschnitt noch für Mehrwert sorgt.

Die Nachfrage des Marktes

Mit unserer neuesten, innovativen Portionsschneidetechnik unterstützen wir Sie bei der Herstellung perfekt portionierter Hähnchenteile. Marel steht Ihnen bei der Portionierung von knochenlosem Geflügelfleisch als erfahrener Partner zur Seite.

Festes Gewicht, feste Länge oder Optimierung von Rohmaterial – mit unserer breiten Palette an Portionsschneidelösungen können Sie auf jede Marktnachfrage reagieren. Besonders wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, den Arbeitsaufwand zu verringern und den Verschnitt zu minimieren, bieten unsere Portionierer höchste Präzision und optimale Rentabilität.

Unsere Portionsschneidesysteme können mit nachgelagerten Logistik- oder Verpackungslösungen interagieren und sorgen damit für höchste Effizienz.

Broschüre zur Portionierung herunterladen

Noch intelligenter als zuvor

Der I-Cut 122 TrimSort verfügt bereits über ein hohes Maß an Intelligenz. Dank der integrierten Software können Sie sämtliche Funktionen der Maschine über den Touchscreen programmieren.

Der Portionierungsvorgang lässt sich sogar noch intelligenter handhaben, wenn der I-Cut über die Innova Software-Plattform verfügt. In dem Fall sind nämlich einfache Fernprogrammierung, Überwachung und Berichterstattung in Echtzeit sowie die Verknüpfung mit anderen Maschinen von einer zentralen Bedienstation aus möglich.

Verbindung mit Innova

Boneless Buckets Crispy Tenders Popcorn Blue

Welche Trends gibt es bei der Portionierung?

Wechselnde Kundennachfrage bei Produktgröße und -gewicht, Produktvariationen, Marinaden oder Rezepturen beeinflussen laufend den hochvolumigen Portionierprozess. Dennoch müssen Verarbeitungsbetriebe stets schnell und angemessen reagieren. Eine reibungslose Umstellung von einem Produkt auf ein anderes oder die gleichzeitige Herstellung mehrerer Produkte sind dabei noch die geringsten Herausforderungen.

Trends bei der Geflügelportionierung

6 Fragen zur Portionierung von Hähnchenfilets

Wie möchten Verbraucher ihre Filets? Wie schneidet man eine große Hähnchenbrust? Wie lässt man Portionsschnitte natürlich aussehen? Das sind nur einige der Fragen, die sich im Zusammenhang mit dem optimalen industriellen Portionsschnitt stellen. Marel hat Antworten auf diese Fragen.

6 Fragen zur Portionierung

Der I-Cut 122 TrimSort in der täglichen Praxis

Der I-Cut 122 TrimSort von Marel ist die Antwort auf viele Ihrer Fragen. Überzeugen Sie sich selbst, wie der I-Cut 122 TrimSort mit zweispuriger Zufuhr und vierspuriger Ausgabe verschiedene Schnitte mit hoher Geschwindigkeit bewältigt. Besuchen Sie die Produktseite oder schauen Sie sich das Video rechts an.

Besuchen Sie die Produktseite

Kontakt

Unser engagiertes Team steht bereit, um Ihnen zu helfen und alle Ihre Fragen zu beantworten. Bitte füllen Sie das Formular aus, und wir werden uns schnellstmöglich bei Ihnen melden. Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören.

Intelligente Portionierung mit Mehrwert

Schnitte mit festem Gewicht und minimalen Toleranzen

Arbeitsersparnis durch hohes Volumen pro Stunde

Perfekt auf Ihren Portionierungsbedarf abgestimmt

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