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Entbeinung von Ober-/Unterkeulen

Gewinnbringende Produkte mit hohem Ertrag produzieren

Entbeintes Unter- oder Oberkeulenfleisch ist sowohl als frisches Geflügelfleisch als auch als Rohmaterial für weiterverarbeitete Produkte unendlich vielseitig einsetzbar.

Wir verfügen als einziges Unternehmen über automatische Inline-Lösungen für die Enthäutung, Entbeinung und Fleischgewinnung von Ober- und Unterkeulen. Die verschiedenen Module können miteinander kombiniert werden, was die flexible Herstellung einer Vielzahl von Endprodukten ermöglicht. 

In Kombination mit verschiedenen automatisierten Hochgeschwindigkeits-Slicing-Lösungen bietet entbeintes Geflügelfleisch sehr profitable Produktmöglichkeiten.


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