Informationen
Der AeroScalder ist komplett umhüllt und besteht aus zwei Kammern: einer Luftaufbereitungskammer, in der die feuchte Heißluft vorbereitet wird, und der daneben angeordneten Brühkammer, die die Tiere passieren und in die die Heißluft eingeblasen wird.
Befeuchtete Heißluft wird kraftvoll auf die wichtigsten Teile des Hähnchens geblasen, ohne dass empfindliche Teile übermäßig abgebrüht werden. Die Luft dringt in das Gefieder ein, trennt die Federn voneinander und überträgt die Wärme wirksam auf die Follikel. Die Lufttemperatur hängt davon ab, ob die Produkte bei niedrigen, mittleren oder hohen Temperaturen gebrüht werden sollen.
Nachdem die Luft über die Tiere geblasen wurde, wird sie zurück in die Aufbereitungskammer gesogen und dort zur erneuten Zirkulation aufbereitet.
Die präzise Temperaturregelung sorgt für ein perfekt gebrühtes Produkt in allen Situationen.
EuroTier Golden Innovation Award
Mit dem AeroScalder ist Marel stolzer Gewinner des 2012 EuroTier Golden Innovation Award.
EuroTier-Veranstalter DLG erhielt über 300 Einreichungen von 182 Ausstellern aus 23 Ländern.
Einige Monate später wurde der AeroScalder auf der AgraME 2013 in Dubai als „Bestes neues Geflügelprodukt“ ausgezeichnet.
- Komplett umhülltes modulares System
- Schnelle Inbetriebnahme
- Automatisches Reinigungsprogramm für die Aufbereitungskammer
- Bequemer Zugang zu beiden Kammern für Reinigung und Wartung
- Geräuscharm
- Geringe Geruchsentwicklung
