Lösung

Burger-Patty-Produktionslinie

  • Innovatives Portionieren und Formen mit Niederdruck
  • Verschiedene Texturen und Formen
  • Niedriges, mittleres und hohes Volumen
  • Geeignet für Einzelhandel und Schnellrestaurants
  • Skalierbare Lösungen, die mit zunehmenden Anforderungen Schritt halten

Informationen

Ihr Partner bei der Burgerproduktion

Egal, ob Sie gerade erst mit der Verarbeitung von Burgern beginnen, Ihr derzeitiges Produktionsvolumen erhöhen möchten oder auf der Suche nach neuen Arten von Burger-Patties sind, wir haben eine Komplettlösung für Ihre Anforderungen.

Fettanteil kontrollieren und Knochen erkennen

Durch die Einbindung eines unserer Systeme für die Zuschnittskontrolle in Ihre Burgerlinie haben Sie die einzigartige Möglichkeit, den Fettanteil des verarbeiteten Rohmaterials umfassend zu kontrollieren. Der größte Vorteil unseres SensorX-Systems ist die Fähigkeit, harte Fremdkörper zu erkennen und effizient zu entfernen. Keine Frage: Das steigert die Qualität Ihrer Patties!

Vorbereitung der Fleischmasse

Unsere Vorbereitungsgeräte sind auf geringstmögliche Proteinzerstörung und minimale Verschmierung ausgelegt. Außerdem erfüllen sie strengste Hygieneanforderungen. Damit Sie von uns eine nahtlos integrierte Lösung für die Fleischzubereitung erhalten, liefern wir auch alle unterstützenden Geräte wie Bänder, Förderer, Giraffen und Heber.

Formung der Burger-Patties

Unsere Formgebungstechnologie sorgt nicht nur für den höchsten Ertrag auf dem Markt, sondern gewährleistet auch bei jedem Burger-Patty Gewicht, Form, Größe und Qualität in gleichbleibender Präzision. Zudem erhalten Sie die Flexibilität, zahlreiche verschiedene Formen und Arten von Pattys zu produzieren, vom hochvolumigen Standard-Burger bis hin zum klassischen Homestyle-Burger, vom saftig-zarten Frische-Burger bis hin zum Premium-Metzgerburger.

Verpackung für Einzelhandel oder Schnellrestaurants

Damit Sie die Burgerproduktion formvollendet abschließen können, sorgen unsere Verpackungs- und Etikettieranlagen für die Endverarbeitung der Burger-Patties, die anschließend direkt an den Einzelhandel oder an Schnellrestaurants ausgeliefert werden können. Wir bieten auch verschiedene Geräte für die Schalenbefüllung, Papierzwischenlagen, Burger-Stapellösungen und Kontrollwaagen an.

Software

Mit Innova, unserer übergreifenden, modularen Softwarelösung, können SieDaten erfassen und effektiv nutzen. Damit sind umfassende Kontrolle undRückverfolgbarkeit über den gesamten Produktionsprozess hinweg möglich.

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

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