Informationen
ProTEN ist das neueste Fleischgewinnungssystem von Marel und bietet eine der höchsten Kapazitäten in der Branche – bis zu 10.500 Pfund Eingangsleistung pro Stunde!
Der ProTEN kann entweder Fleisch nach dem AMR-Verfahren (Advanced Meat Recovery) mit dem größtmöglichen Ertrag oder die bestmögliche Hackfleischqualität produzieren.
Kein anderes System auf dem Markt bietet Ihnen diese Flexibilität und Effizienz.
Merkmale
- Zuverlässige, patentierte Nieder- und Hochdrucktechnologie
- Langlebige Dichtung am Hauptkolben
- Kurzer Hub, praktisch kein Verschleiß
- Sehr niedrige Wartungskosten
- Hohe Verfügbarkeit und lange Lebensdauer
Der ProTEN verarbeitet Schweineknochen, unbearbeitete und entbeinte Teile wie z. B. Nacken-, Becken-, Lenden- und Brustknochen, frische Rippchen und Schulterblätter.
Flexibilität und Anpassungsfähigkeit des ProTEN geben Ihnen die Möglichkeit, das perfekte Rohmaterial für Endprodukte in verschiedenen Qualitäten und Mengen zu erzeugen. Zu den Möglichkeiten gehören:
| Hohe Qualität | Hohe Kapazität |
| Würstchen im Blätterteig, Salami und frische Würstchen | Hot Dogs, Wiener Würstchen, Mortadella, Lyoner und Frühstücksfleisch |