Produkt

StripCutter

Flexibler Zuschnitt exakter Portionsgrößen mit hoher Geschwindigkeit

  • Hoher Durchsatz
  • Ausgezeichnete Schnittqualität
  • Schneller Klingenwechsel
  • Gewinnmaximierung dank schneller Amortisierung

Informationen

Streifenschneiden leicht gemacht

Der Marel StripCutter ist eine bedienungsfreundliche Portioniermaschine, die das Fleisch mit hoher Geschwindigkeit in gleich große Portionen schneidet. Sie schneidet knochenlose und nicht gefrorene Produkte in Streifen, Spalten, Steaks oder gewürfelte Portionen und ist mit Bandbreiten von 600 und 1.000 mm erhältlich. Durch die einfache Einstellung der Geschwindigkeit und der Produktbreite ergibt sich eine große Auswahl an Schnittmöglichkeiten.

Funktionsweise

Der Zufuhrförderer transportiert das Produkt in den Schneidebereich, wo es zu Portionen mit exakter Größe geschnitten wird. Um Verluste zu minimieren, ist es wichtig, das Produkt am Zufuhrförderer richtig zu positionieren. Das ist mit Hilfe von Laseranzeigen oder Edelstahlzeigern möglich. Die Produkte werden während des Schneidevorgangs an Bewegungen gehindert und dann auf dem Ausgabeförderer in Portionen fester Größe verpackungsfertig ausgegeben.

Den Zuschnitt übernimmt eine Reihe von Kreismessern, die auf einer rotierenden Welle montiert sind. Der Abstand zwischen den Klingen bestimmt die Größe der Portionen. 

Merkmale

  • Mit der gleichen StripCutter-Konfiguration lassen sich mehrere Produkte schneiden.
  • Feste Zeiger zur genauen Positionierung der zugeführten Produkte – Laser oder Stifte
  • Die bewegliche Schneidwalze sorgt für einen sauberen und präzisen Schnitt.
  • Hohe Produktivität und durchgängiger Produktfluss – Bandgeschwindigkeit bis zu 30 m pro Minute
  • Nur ein Bediener erforderlich
  • Benutzerfreundlich: Es werden nur wenige Schalter benötigt, um die Produktion einzurichten, die Geschwindigkeit des Bandes und der Messer einzustellen und den Laserlichtschalter zu steuern.
  • Gut beweglich 
  • Erhältlich mit einer Bandbreite von 600 oder 1.000 mm
  • Standard-Zufuhrförderer: 500 mm. Verlängerte Förderbänder optional erhältlich.
  • Hygienisches Design mit weichen Kanten, die einfache Reinigung und schnelle Trocknung ermöglicht
  • Hohe Bedienersicherheit – keine offenen Schneidebereiche

Spezifikationen

Option/ModellSTC 600 HDSTC 1000STC 1000
Messersystem FestFestEinstellbar
Min. Aufteilung 6–7 mm*6–7 mm*45 mm
Maximale Klingenanzahl 589825
Mindest-Klingenabstand 10 mm40 mm40 mm
Maximale Produkthöhe 707070
Geschwindigkeit des Förderbands 0–30 m/Min.0–30 m/Min.0–30 m/Min.
Nennspannung 230 V+PE230 V+PE230 V+PE
Nennfrequenz 50/60 Hz50/60 Hz50/60 Hz
Stromverbrauch 2 kW2,5 kW2,5 kW
Wasseranschluss 1/2"1/2"1/2"
Wasserverbrauch 5 bar 2 l/Min2 l/Min2 l/Min

Versionen

STC 600 HD

 

  • Bandbreite: 600 mm
  • Feste Klingen: Um einen anderen Klingenabstand einzustellen, muss die gesamte Messerwelle ausgetauscht werden.
  • Mindestabstand auf der festen Messerwelle: 6 mm

STC 1000


 

  • Bandbreite: 1.000 mm
  • Die Klingen sind verstellbar und lassen sich leicht von einer Seite zur anderen schieben, um unterschiedlichen Anforderungen an die Portionsgröße gerecht zu werden.
  • Mindestabstand bei verstellbaren Lamellen: 40 mm
  • Bitte beachten Sie: Die Anzahl der Klingen auf der Welle ist begrenzt.

Zubehör

Optionen

EdelstahlmotorenDie Komponenten aus Edelstahl sorgen für eine lange Lebensdauer, vor allem bei gesalzenen Produkten.
Laser-PräzisionDer Laserstrahler kann manuell an den Klingen ausgerichtet werden und gibt an, wo das Produkt geschnitten werden soll.
Zufuhrblech2 x 22 kW
Verlängerter ZufuhrfördererLänge des Zufuhrförderers: 1.250 mm

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

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