Produkt

ValueSpray

  • Arbeitsersparnis
  • Präziseres Sprühen, weniger Vergeudung von Marinade
  • Gleichbleibend hohe Produktqualität
  • Geeignet zum Marinieren von knochenhaltigen, gefrorenen und zerbrechlichen Produkten
  • Zügige Umrüstung, schnellere Reaktionen auf die Nachfrage des Einzelhandels

Informationen

Der Marel ValueSpray ist speziell auf Inline-Nassmarinieren von portionierten und empfindlichen Fischprodukten ausgerichtet. Er sorgt für die präzise Aufnahme und gleichmäßige Verteilung von Marinade auch auf gröberen Stücken.

Der ValueSpray ist vollständig kompatibel mit einspurigen Schneidemaschinen von Marel, wie z. B. dem Opticut, und stellt eine perfekte Inline-Lösung dar.

Die Produkte werden mit einem Förderband an einer Reihe von Düsen vorbeigeführt, die die Produkte von einer oder beiden Seiten mit Marinade besprühen.

Die überschüssige Marinade fließt in einen Auffangbehälter zurück und wird erneut verwendet, um den Verlust an wertvoller Marinade weitgehend zu minimieren. Der ValueSpray wird über einen Touchscreen bedient und umfasst Funktionen für Produktion, Rezepte, Wartungs- und Reinigungsmanagement.

 

  • Ideal für die Inline-Nassmarinierung von Fischprodukte, z. B. Steaks und Burger aus Lachs, Kabeljau, Pangasius usw.
  • Die Produkte können frisch oder gefroren, mit oder ohne Knochen sein.
  • Die Eingangsleistung beträgt 3.000 kg/Stunde (basierend auf einer Bandgeschwindigkeit von 30 m/min, 20 mm Produktdicke und 55 % Bandauslastung).
  • Präzise Marinadenaufnahme
  • Im Vergleich zu herkömmlichen Geräten wie Eintauchern und Trommeln wird die Marinade gleichmäßiger über die Produkte verteilt, auch wenn sie gröbere Teilchen enthält.
  • Kompatibel mit einspurigen Schneidemaschinen von Marel, wie z. B. dem Opticut

 

Spezifikationen

Maschinenlänge:  1.334 mm
Maschinenhöhe: 1.791 mm
Maschinenbreite: 749 mm
Maschinengewicht: 235 kg
Stromversorgung: 1,3 kW/1,7 PS

 

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

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