Cuando un mercado, en cualquier lugar del mundo, se mueve gradualmente de pollo entero a partes del pollo, el volumen de las partes cortadas podría ser demasiado grande para manejarlas manualmente, también en términos de disponibilidad de mano de obra. Este, es el momento de dar el primer paso hacia la automatización del troceado.
Una línea de conos automatizada agilizará la producción del troceado, aunque las operaciones de corte seguirán siendo manuales. Además de eso, Marel ofrece un sistema de troceado automatizado «slim fit» como introducción al mundo del troceado automatizado.
En los tiempos difíciles de hoy, hay varias razones para que los procesadores de aves reconsideren el número de operarios en su departamento de corte y piensen en automatizar el proceso. Incluso si el espacio es esencial y el presupuesto es importante, la solución de troceado automatizado ACM-NT Compact de Marel puede encajar en cualquier planta procesadora de aves para satisfacer todas las necesidades de corte. Haciendo uso de los probados módulos ACM-NT de corte de pechugas, muslos y alas, el sistema diseñado a medida puede producir cualquier pieza de producto de alta calidad que los clientes soliciten.
