Clasificadora de pescado entero

El sistema de clasificación de pescado entero está destinado a la clasificación por tamaños en tierra de pescado blanco fresco entero como el bacalao, el eglefino y el abadejo/ carbonero en tinas y/o cajas.

Mejor manejo, mayor valor

El sistema clasifica el pescado por tamaños, lo que permite una mejor manipulación de la materia prima en las siguientes fases del proceso y da lugar a un mayor valor del producto. La clasificadora de pescado entero le permite aumentar el rendimiento optimizando los ajustes de las máquinas de fileteado y descabezado

Mejora la gestión de recursos

Con el sistema de clasificación de pescado entero, usted conoce la distribución del peso de sus existencias y puede informar a sus clientes de la cantidad de producto final de un determinado tamaño que podrá producir.

Alimentación fácil y precisa

La clasificadora de pescado entero le proporciona la información que necesita, peso total, distribución del peso y número de piezas, para llevar una contabilidad de cuotas precisa, así como para liquidar las cuentas con exactitud con los buques proveedores.

Monitorizado en tiempo real con Innova

Cuando se integra con el software de procesamiento de alimentos Innova, el sistema de clasificación de pescado entero proporciona valiosa información en tiempo real sobre sus existencias de productos, lo que le permite optimizar la gestión de los pedidos.

Innova Grading permite realizar operaciones de programación, control, supervisión y generación de informes de forma remota y sencilla. Todo ello puede observarse en una pantalla en tiempo real, desde un PC en la oficina, o recibirse por correo electrónico. Innova Grading permite generar informes sobre los tamaños de las porciones, distribución del peso y los desperdicios.

• Control y supervisión a distancia de los dispositivos de clasificación y creación de lotes
• Informes estándar sobre el número de envases, la distribución del peso, el rendimiento, el tamaño y la calidad
• Registra información acerca de los productos clasificados
• Los informes permiten realizar análisis históricos de la materia prima y resultados
• Reducción de las mermas gracias al monitorizado en tiempo real
• Control continuo del rendimiento
• Soporte de trazabilidad integrado

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.