Eviscerador Nuova CoreTech

La tecnología de evisceración Nuova CoreTech ofrece soluciones para todas las capacidades de procesamiento de hasta 6.000 pollos por hora, teniendo en cuenta el procesamiento manual de menudillos. Los procesadores avícolas pueden tener un acceso inmediato a las tecnologías probadas del sofisticado sistema de evisceración Nuova sin tener que invertir en equipos que no se necesitan (todavía). Las actualizaciones al sistema CoreTech pueden incorporarse fácilmente en un momento posterior, sin tener que cambiar toda la plataforma. De este modo, CoreTech crece al mismo ritmo que el procesador.

La Stork Nuova CoreTech puede servir en cualquier mercado con requisitos específicos de inspección cultural o religiosa. Para establecer la salud del producto, los inspectores encuentran muy interesantes los órganos como los pulmones, el corazón y el hígado. Mientras permanece conectado a la carcasa, el paquete de intestinos se presenta a la vista para realizar una valoración; se puede acceder a los órganos y la carcasa en todos los lados para realizar una inspección exhaustiva. De este modo, la Nuova CoreTech puede entregar productos aptos, por ejemplo, para la inspección halal o kosher. 

Al hacer uso de las capacidades flexibles y personalizables de la Stork Nuova CoreTech, los procesadores avícolas tendrán la oportunidad de generar el máximo rendimiento de evisceración.

• Sistema rotativo con 16 o 20 unidades, paso de 6 u 8 pulgadas
• Extrae todo el paquete de vísceras, incluido el corazón, los pulmones, la molleja y los intestinos, desde la cavidad corporal en una única operación automatizada. 
• El paquete de vísceras cuelga sobre la parte trasera 
• Posicionamiento exacto de cada ave para una evisceración precisa sin necesidad de ajustes
• Inspección veterinaria sencilla
• La consistencia y minuciosidad del sistema evita que se dañe el paquete de vísceras o el producto 
• Puede manejar grandes variaciones en el tamaño y el peso del lote
• Máxima higiene, evitando riesgos de contaminación 
• La limpieza a alta presión de los componentes que están en contacto con el producto se realiza después de cada ciclo 
• Menos consumo de agua que los sistemas convencionales 
• Productos y paquetes de vísceras limpiados por boquillas de pulverización de baja presión

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.