Producto

FleXicut Salmon

Eliminación de espinas, recorte y porcionado automáticos del salmón

  • Mayor porcentaje de productos de alto valor
  • Detección de huesos por rayos X
  • Corte de precisión y excelente manipulación del producto
  • Capacidad de hasta 36 filetes por minuto

Información

Corte de precisión para un máximo rendimiento

FleXicut Salmon garantiza el máximo rendimiento ajustando el ángulo de corte según la ubicación precisa de las espinas cada vez, utilizando tanto cortadores de chorro de agua como cuchillas para porcionar el salmón.

Utiliza la visión de rayos X para localizar los huesos y garantiza una pérdida mínima de rendimiento ajustando el ángulo de corte del chorro de agua para eliminar los huesos según su ubicación precisa cada vez.

La más alta calidad de producto

El FleXicut Salmon está diseñado para garantizar el mejor aprovechamiento de cada filete. Detecta incluso los extremos más finos de las espinas y ofrece una excelente manipulación del producto para obtener una calidad óptima del producto final. Una sencilla interfaz de usuario hace que sea rápido y fácil cambiar de programa.

Especificaciones

Capacidad36 filetes/min
Máx. velocidad de cinta*0,38 m/s
Consumo de agua (promedio)12 L/min.
Agua de refrigeración (FleXicut)6 L/min.
Agua de corte (chorro de agua)2 l/min.
Agua de refrigeración (chorro de agua)4 L/min.
Consumo eléctrico10 kW
Peso1600 kg
Electricidad (estándar)3x400 voltios + Pe, 50Hz
Aire comprimido100 L/ min a 6 bar

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.


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