Información
La freidora GoldFryer consigue un producto final perfectamente frito, con un color atractivo, una perfecta adherencia del rebozado, y un sabor y textura excelentes. Marel ha utilizado en la GoldFryer todos sus innovadores conocimientos sobre fritura, para permitir a los procesadores obtener volúmenes grandes y pequeños de productos uniformes de gran calidad.
La GoldFryer cuenta con un innovador sistema de gestión del aceite. Una placa rociadora de forma óptima, el flujo de altura ajustable y la bomba de centrifugado crean un suministro y un flujo de aceite uniformes, al tiempo que un sofisticado sistema de limpieza garantiza una duración del aceite.
Una cinta de alimentación independiente de altura ajustable se conecta perfectamente a cualquier línea de producción. El diseño de la cinta de suministro, que está hecha de un revolucionario material sintético, tiene una transferencia ajustable a la cinta de producción para evitar daños.
La GoldFryer también incorpora varios sistemas de seguridad. La campana de extracción, óptimamente aislada, permite trabajar en un entorno seguro y contribuye en gran medida al rendimiento energético.
