Información
El módulo cortador de muslos anatómicos JL ha sido desarrollado para el sistema de troceado ACM-NT. Tiene como finalidad separar la máxima cantidad de carne del producto.
El módulo separa la mitad trasera en dos muslos anatómicos y una pieza posterior (espinazo). El módulo JL tiene la capacidad para adaptarse a grandes variaciones de lotes y seguir realizando cortes de calidad superior para ofrecer productos de alta calidad de forma constante.
Los cortes precisos aportan el mayor peso total del muslo, siempre con una excelente presentación del producto.
Si es necesario, es posible algunos anular de los módulos.
- Adecuado para las mitades traseras de los patos
- Fácil funcionamiento de derivación
- Recipientes colectores de vacío integrados para las piezas posteriores y la piel
- Fácil acceso para el ajuste técnico (módulo exterior)
- Protección de sobrecarga
- Limpieza y mantenimiento sencillos.
