Producto

Módulo de corte de pierna JL-RT

  • Rendimiento inigualable
  • Cortes precisos y uniformes
  • La mayoría de las ostras cosechadas con la pierna
  • Hueso residual mínimo
  • Calidad superior excelente presentación
  • Producción flexible

Información

El procesamiento de la pierna se trata de altos rendimientos, cortes muy precisos y uniformes y casi infinitas opciones de productos finales. La presentación perfecta y la opción de corte de piel de las patas hacen que las patas de pavo sean perfectas para las ventas minoristas.

El módulo de corte de piernas anatómicas JL-RT separa la mitad trasera en dos piernas anatómicas y una pieza posterior. Hace todo lo posible para cosechar la máxima cantidad de carne del producto.

FLEXIBILIDAD MÁXIMA

Nuestro módulo de procesamiento de piernas JL-RT le permite procesar productos de corte anatómico de alto rendimiento con una presentación atractiva. El módulo se puede configurar para adaptarse a una amplia gama de pesos de bandadas y se puede omitir individualmente si es necesario. De esta manera, JL-RT ofrece la máxima flexibilidad de producción.

La tecnología utilizada en JL-RT da como resultado un rendimiento inigualable con casi todas las ostras recolectadas limpiamente. Los cuchillos cortan lo más cerca posible del hueso pélvico, dejando un mínimo absoluto de carne. Las excelentes técnicas de posicionamiento, diseñadas para hacer frente a grandes variaciones de peso en la bandada, aseguran que las mitades traseras se procesen a estándares consistentemente altos.

Después de ser cortadas, las patas se mantienen suspendidas del grillete NT para cualquier otra operación posterior que pueda ser necesaria.

  • Derivación fácil y posible
  • Ajuste rápido y seguro entre bandadas
  • Fácil acceso para ajustes técnicos
  • Maneja las mitades traseras de un amplio rango de pesos con un alto rendimiento
  • Carne mínima dejada en la parte posterior
  • Hueso residual mínimo en la pierna anatómica; menos trabajo necesario
  • Produciendo patas de pavo perfectas para las ventas al por menor
  • Crea material de entrada perfecto para deshuesado manual o automático

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.



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