Producto

PremiumFormer

Forma hamburguesas frescas de calidad superior con diversas texturas y formas

  • Calidad superior del producto
  • Alta flexibilidad en texturas y formas
  • Consistencia óptima del producto
  • Ocupa poco espacio

Información

La PremiumFormer es una solución única para formar hamburguesas frescas de alta calidad. El sistema flexible ofrece la posibilidad de producir hamburguesas muy consistentes con diversas texturas y formas.

Máxima flexibilidad

La PremiumFormer crea diferentes orientaciones de fibra para las hamburguesas utilizando un módulo de acabado que da a la hamburguesa su textura final inmediatamente antes de llenar los moldes de formación. Estos moldes son intercambiables, lo que permite crear fácilmente diferentes formas. Los cambios entre los distintos tipos de hamburguesas se realizan en pocos minutos y, gracias a su reducido tamaño, la PremiumFormer se integra perfectamente en cualquier instalación de producción.

Calidad superior del producto

La PremiumFormer utiliza un moldeado a muy baja presión, de modo que se mantienen la estructura y la textura de la masa cárnica. Las hamburguesas producidas en la PremiumFormer siempre tendrán la forma deseada y un peso constante. Incluso después de cocinarlas, la calidad del producto se mantiene.

Innovación premiada

En agosto de 2020, la PremiumFormer recibió el premio a la innovación en equipos y procesos de la CFIA. Esto, no solo reconoce sus cualidades únicas y de vanguardia, sino también destaca la cultura de innovación y excelencia de Marel.

Los criterios utilizados para seleccionar al galardonado incluyen el carácter innovador del producto o servicio, los beneficios que ofrece al cliente y la necesidad que satisface en el mercado. El jurado comentó sobre la PremiumFormer:

"La PremiumFormer de Marel, una nueva generación de formadora de hamburguesas para carne roja, permite producir cuatro tipos de hamburguesas en un solo sistema y hasta 6.000 ciclos por hora con un solo operador.

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.


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