RevoBreader

El RevoBreader es una máquina flexible de modo dual que ofrece un modo de cama plana y un modo de tambor en una caja. Cambiar de un modo a otro es fácil.

En posición de cama plana, RevoBreader guía los productos a través del lecho inferior de la miga, mientras cubre la capa superior con la miga que cae suavemente sobre el producto. De esta forma, se consiguen productos con una cobertura uniforme de gran calidad. En la posición del tambor, se garantiza un alto repunte de la miga y una cobertura óptima del estilo del hogar en todo el producto, así como una alta retención de la miga en el producto durante el proceso de fritura.

Gracias al gran tamaño del tambor, el cambio de posición de base plana y tambor no requiere la extracción de ninguna de las partes de la máquina puesto que la cinta se puede extender por el tambor. De esta forma, el tiempo de cambio entre ambas posiciones es inferior a dos minutos.

• Cambios rápidos entre el modo de tambor y el modo de base plana
• Óptima distribución del producto a lo largo de la anchura de la cinta
• Mínimo daño del crocante
• Ciclón de polvo opcional para mantener un entorno de trabajo limpio y sin polvo

Los equipos de rebozado de Marel están disponibles con diferentes anchos de cinta (600, 700 y 1.000 mm) para adaptarse a una amplia variedad de necesidades.

Esta máquina de cobertura de Marel se puede equipar con el software de procesamiento alimentario Innova, que permite a los procesadores maximizar el rendimiento y la producción, cumpliendo al mismo tiempo con las normas de calidad y garantizando la seguridad alimentaria.

Ciclón para una producción limpia

El potente aspirador se acopla fácilmente a la RevoBreader, extrayendo el recubrimiento sobrante directamente de la máquina para garantizar un entorno libre de polvo. El sistema higiénico permite recoger los restos de migas, copos o harina en el Cyclone. El accesorio Cyclone está disponible para anchuras de máquina de 600, 700 y 1.000 mm.

Tool Cart para agilizar el proceso de limpieza

El carrito de herramientas, o Tool Cart, es un práctico compañero durante la limpieza y el mantenimiento de los equipos. Fabricado en acero inoxidable duradero y equipado con prácticos ganchos y ruedas, proporciona un espacio organizado para guardar las piezas y herramientas de la máquina durante el desmontaje. Al almacenar los componentes en un solo sitio, el carrito garantiza que todo esté seguro y al alcance del usuario. Le recomendamos añadir el accesorio Tool Cart para agilizar el proceso de limpieza y tener un espacio de trabajo despejado.

CrumbFeeder para una mayor eficiencia y ergonomía en el recubrimiento

El CrumbFeeder aumenta la eficiencia en la línea de recubrimiento de una forma sencilla, ergonómica y que ahorra mano de obra.

Los operarios añaden varias bolsas de recubrimiento al CrumbFeeder a una altura ergonómicamente segura, y el distribuidor va subiendo el material a medida que se necesita. Un sensor ubicado en la tolva de la máquina emite una señal cuando el nivel está bajo, por lo que es fácil controlar cuándo es necesario añadir material adicional. 

Al subir automáticamente el recubrimiento y alertar cuando el nivel está bajo, el CrumbFeeder reduce la mano de obra y libera a los operarios para que puedan gestionar varias máquinas mientras la línea sigue funcionando.

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.