Separador de carne DMM

Los huesos adecuados de cerdo, como del pescuezo o lomo, entran en la cámara de llenado DMM, desde donde el ariete principal los transporta a la cámara de prensado.

Una presión suave raspa la carne del hueso y permite que pase a través de la perforación del filtro de 10 mm. Los huesos permanecen dentro del filtro y se expulsan al final del ciclo.

A continuación, la carne atraviesa conductos hasta un separador en cinta para eliminar los nervios, el cartílago y partículas óseas ocasionales.

• Duradero sistema de accionamiento hidráulico
• Coste de mantenimiento extremadamente bajo
• Ausencia de desgaste y rasguños
• Fácil manejo y mantenimiento

	DMM10
Longitud:	3434 mm, 135,2 pulg
Anchura:	1882 mm, 74 pulg
Altura:	1957 mm, 77 pulg
Peso neto:	1850 kg, 4079 lb (máquina)
	900 kg, 1984 libras (unidad hidráulica)
Potencia total:	12 kW, 16,1 hp

Capacidad*	DMM 10
Huesos procesados por operador(es)	700 kg huesos p/ h (1 operador)
Carne picada previamente desechada	200 kg
Tiempo de ciclo	17 s.

 

*La capacidad depende de las condiciones de funcionamiento, como el suministro de materia prima, la configuración de la máquina y el rendimiento y calidad necesarios. Hacen referencia a capacidades prácticas en condiciones medias.

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.