09 sept. 2020

Automatiser dans un environnement à espace et budget limités

La solution de découpe ACM-NT Compact

L’ACM-NT Compact permet d’accéder facilement à la découpe automatisée. Les industriels qui envisagent d’investir dans l’automatisation, mais qui ont un budget limité, peuvent opter pour cette solution relativement simple. Son faible encombrement la rend également idéale pour les usines où l’espace est limité. Cette solution de découpe compacte permettra de réaliser des découpes de première classe pour les restaurants à service rapide

Le système ACM-NT Compact est un système de découpe de base sans système de pesage, de classement, de distribution ou de sélection, ni d’intelligence logicielle supplémentaire. Il a une disposition fixe avec trois options de longueur. Son bâti supérieur en acier a des dimensions fixes. Il sera donc toujours adapté.

CONFIGURATION DE BASE

L’ACM-NT Compact comprend une configuration de base de modules standards pour la découpe des ailes, des cuisses et des coffres. L’accrochage des produits et, si nécessaire, le contournement des modules, doivent être effectués manuellement. La vitesse maximale dépend de la vitesse d’accrochage, généralement 6500 produits par heure. Un tel système peut faire d’excellentes coupes pour la restauration rapide.

« Son faible encombrement la rend également idéale pour les usines où l’espace est limité »

SYSTÈME AXÉ SUR LES AILES OU CUISSES L’ACM-NT

Compact offre également une certaine flexibilité. Il peut couper les coffres ou les moitiés avant. Il peut se concentrer sur les cuisses pour inclure le coupe-cuisses anatomique JLR ou sur les ailes pour inclure les trois modules de découpe d’ailes (le module pour couper la pointe des ailes, le module pour couper le joint de l’aile et le module pour couper l’aile entière).

MODERNISATIONS

Le système ACM-NT Compact peut toujours être mis à jour et remplacé par un système ACM-NT complet, en réutilisant tous les modules existants. La société Vanbet en Roumanie l’a fait sans rencontrer de problèmes. En 2012, un système ACM-NT Compact a été installé, comprenant un extenseur d’ailes, un découpeur d’ailes entières, un coupe-coffres, un coupe-échines, un fendeur de cuisses et un coupe-pilons. En 2017, le service de découpe a été mis à jour avec l’installation d’un système ACM-NT complet. Il a suffi d’ajouter tout simplement des modules tout en conservant tous les modules existants.

DÉVELOPPEMENT PROGRESSIF

Avec l’ajout d’IRIS, d’un SmartWeigher et de décrocheurs de volailles entières, d’un module coupepointe des ailes, d’un module coupe-joint d’aile et d’un module coupe-cuisses anatomique JLR, Vanbet a achevé l’installation d’un système ACM-NT complet. Le projet Vanbet montre que le passage de la découpe manuelle à l’automatisation ne doit pas nécessairement impliquer un investissement important immédiat. La configuration modulaire du système ACM-NT Compact permet un développement progressif en commençant par une quantité limitée de produits finis découpés. Il peut alors se développer en un système ACM-NT complet, capable de produire tous les morceaux de poulet possibles.

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