Votre partenaire pour la fabrication de hamburgers

L’intégration d'un système d'inspection Marel dans votre ligne de production de hamburgers vous permet de contrôler entièrement le pourcentage de graisse des morceaux ou de la masse de viande.

L’avantage unique du système d’inspection de Marel, SensorX Magna, repose sur sa capacité à détecter et à éliminer efficacement les contaminants durs avant le début du processus de hachage. Cela permet non seulement d’obtenir des galettes de meilleure qualité avec une teneur en graisse précise, mais aussi de répondre à des normes de sécurité alimentaire de plus en plus strictes.

Pour vous aider à créer des galettes de burger parfaites, nous vous proposons la technologie de formage la plus récente et la plus innovante. Non seulement elle offre le rendement le plus élevé du marché, mais elle garantit également un poids, une forme, une taille et une qualité constants et précis pour chaque galette de burger.

De plus, notre système vous permet d’élaborer toute une variété de formes et de types de galettes. Le RevoPortioner fabrique efficacement un burger standard à grand volume, tandis que la Revo FiberFlex innovante élabore des hamburgers de haute qualité avec l’orientation définie des fibres.