Information
Le système de refroidissement à vis à contre-courant C-III se compose de sections de trois mètres et il peut être fourni en exécutions à un ou deux bains.
Les produits et le milieu de refroidissement pénètrent depuis les extrémités opposées. Les produits sont transportés par la vis dans de l'eau glacée ou la glace pilée de plus en plus froides et propres. L'eau dans le système est agitée en y introduisant de l'air ; son volume peut être réglé pour obtenir le niveau d'absorption d'eau requis.
Le système peut être équipé d’un éjecteur actionné indépendamment. Cela garantit une circulation constante depuis le système et rend beaucoup plus facile le raccrochage manuel des produits vers une ligne de refroidissement postérieure par air ou par égouttement.
- Tambour d’égouttement pour économiser de l’espace en option
- Temps de passage 40-60 minutes
- Système hors ligne
