Information
TSM Profiler
Le TSM Profiler est une machine à découper innovante conçue pour produire des portions identiques pour le secteur de la restauration. Robuste et précise, la TSM Profiler permet aux transformateurs d’augmenter la valeur des produits à portion contrôlée grâce à une solution unique, tout en ouvrant la porte à de nouveaux clients de la restauration avec des modèles de portions qu’ils ne proposaient pas auparavant.
Solution pour la découpe de lanières TSM
Marel a développé une autre application rapide, efficace et rentable pour les transformateurs de volaille. La solution de découpe en bandes sur la Template Slicing Machine (TSM) produit des bandes de volaille uniformes d’une variété naturelle avec un minimum de main-d’œuvre. Il sera aisé de répondre aux diverses exigences de taille et forme avec les modèles standard et personnalisés.
Solutions TSM – Réduire les parures
Marel propose des solutions de calibrage et d’aplatissement qui sont idéalement adaptées pour réduire les parures lorsqu’elles sont utilisées avec les solutions TSM. Différentes méthodes peuvent être utilisées pour maximiser l’utilisation des matières premières et réduire les parures. La méthode utilisée dépend des spécifications du produit final et peut comprendre le calibrage avant ou après la découpe, l’aplatissement avant ou après la découpe ou l’ajout d’une deuxième TSM ou la répétition de la découpe pour obtenir deux filets en un.
