Traitement des organes

Dans la chaîne d’abattage propre, les emballages gastro-intestinaux et les organes sont retirés et inspectés par un vétérinaire. Pour la ligne de pansement et le traitement ultérieur des organes blancs et rouges, Marel propose une gamme complète d’équipements de ligne :

• Convoyeur d’abattage
• Convoyeur à plateaux pour les intestins
• Convoyeur à organes
• Ligne de rétablissement

 

Les organes sont inspectés par un vétérinaire à un endroit précis de la chaîne. Il est important que, pendant ce processus, il soit déterminé que la carcasse et les organes sont de la même origine.

Après l’inspection, toute anomalie que les carcasses pourraient présenter sera corrigée par une ligne de récupération.

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les incidents, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.