Marel propose la gamme la plus complète de solutions hautement automatisées pour la production à grande capacité de saucisses prêtes à consommer, telles que les hot dogs, les saucisses de petit déjeuner/dîner et les saucisses de Francfort, où les boyaux (naturels, au collagène ou en cellulose) sont remplis.
Nos solutions couvrent toutes les étapes de production, de la préparation de la viande, aux éléments de façonnage de saucisses et la coextrusion à la livraison des produits finis et même de la cuisson dans le sachet pour un haut niveau de sécurité alimentaire inégalé. Vous pouvez produire des produits tels que des cocktails, des hot dogs et des saucisses de Francfort. Ainsi donc, peu importe le type de saucisses prêtes à consommer que vous souhaitez fabriquer, quel que soit le type, la longueur ou le calibre du boyau, en très grande quantité ou en petite quantité, nous avons la solution parfaite pour répondre à tous vos besoins.
