En étroite collaboration avec nos clients, nous créons des solutions innovantes pour l’industrie de la transformation du canard, ce qui favorise l’excellence en matière de performance, de sécurité alimentaire et de durabilité.
Pour toutes les étapes de transformation du canard, nous disposons de systèmes et de services de pointe. Nos solutions spécifiques conçues pour les canards prennent en compte les spécificités propres à l’anatomie du canard. Il en résulte une configuration en ligne unique et modulaire pour la transformation des canards avec un niveau d’automatisation inégalé. Cette configuration est également capable de traiter les capacités les plus élevées possible.
Nous proposons une gamme complète de systèmes, de services et de logiciels pour garantir des opérations et une intégration optimales à l’échelle de l’usine. Cela vaut pour tous les types de canards, y compris les canards de Pékin, les canards de Barbarie, les canards musqués et les canards colverts.
Pour la transformation des oies, un process spécifique est nécessaire. En tant que spécialiste du gibier d'eau, Marel PMJ a également développé un portefeuille pour les oies. Tout savoir sur la transformation des oies ici.
