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Abate e depenagem

O equilíbrio certo entre qualidade do produto, eficiência e bem-estar do animal

O abate e depenagem possuem um influência significativa na qualidade, no prazo de validade, aparência e cor dos produtos finais. Oferecemos o equilíbrio correto entre a qualidade do produto, eficiência e é claro, bem estar animal e higiene. Os produtos Marel estão em conformidade com os últimos regulamentos relativos à atordoamento e abate.

Sempre temos uma solução perfeita para todos os mercados e todas as capacidades de processamento. O design modular do equipamento significa que a capacidade inicial pode ser facilmente aumentada. Características importantes dos desenvolvimentos em andamento são as reduções no consumo de água e energia, mantendo ao mesmo tempo um resultado otimizado e custos de limpeza e manutenção no mínimo absoluto.


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