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Atordoamento

Soluções eficientes de atordoamento para todas as capacidades de produção

A Marel oferece dois métodos para atordoar aves, ambos cumprem totalmente com os rígidos regulamentos europeus; atordoamento elétrico em banho de água de alta frequência e atordoamento em atmosfera de multifase controlada (CAS). O uso de dióxido de carbono em duas fases, conforme praticado no sistema Multi-phase CAS, é mencionado especificamente na lista de métodos de atordoamento aceitos sem que sejam necessárias quaisquer outras exigências adicionais.

O sistema modular multifásico de atordoamento em atmosfera controlada CAS se conecta perfeitamente aos sistemas GP e ATLAS de manuseio de aves vivas e é especialmente adequado para as maiores velocidades atuais de processamento.

Ambos os métodos garantem um atordoamento efetivo, uma pré condição importante para um corte de abate automático.


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