Para permitir que os fornecedores satisfaçam a crescente demanda de produtos de aves marinados e massageados, a Marel oferece uma solução única de marinagem em linha, que é rápida e fácil. Manter o processo em linha afasta a necessidade de operações de manuseio do produto. Não há mais preocupações quanto à logística, e o monitoramento e rastreio são mais fáceis.
O princípio de trabalhar com lotes pequenos ou produtos simples tem influência positiva na distribuição de aditivos e na velocidade do processo. Também há menos danos no produto.
