A apresentação de patos exige uma pele perfeita: as penas devem ser removidas completamente, mas a pele não pode ser danificada. A Marel domina com maestria o processo de depenagem por cera e oferece sistemas compactos, totalmente fechados e em linha, simples ou duplos, incluindo um eficiente sistema de recirculação de cera, adequado para todas as capacidades.
Depois de escaldados e depenados, os produtos, suspensos em linha em três pontos, são imersos brevemente em um banho cheio de cera para depenagem. Em seguida, segue-se uma imersão em uma cuba de solidificação, cheia de água fria para solidificar a cera. Agora a cera pode ser retirada automaticamente no Removedor de Cera, retirando penugem, penas em desenvolvimento e penas menores.
A cera usada é derretida, filtrada e levada de volta para o processo com a mesma qualidade, para ser reciclada na temperatura correta.
