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Preparação da carne

Preparação higiênica de carne

Do início ao fim, cobrindo uma variação interminável de possibilidades, os sistemas de preparação da carne Marel preparam a sua massa de maneira higiênica, precisa, simples e eficiente, com a mais alta qualidade. Tanto se você precisar misturar, triturar (moer) ou emulsionar, nós temos os sistemas exatos para suas necessidades específicas. Eles são conhecidos por sua robustez, longos ciclos de produção sem problemas e manutenção reduzida. As máquinas são fáceis de limpar e manter.

Nós oferecemos sistemas de preparação da carne altamente automatizados para todos os volumes desejados. Se você estiver processando carne de acordo com uma determinada receita, podemos fornecer tudo que você precisa. Isso pode incluir equipamentos para moagem (carne fresca, congelada ou ambos), mistura (otimizada com vácuo) e emulsificação para carne de aves. Se necessário, a temperatura é ajustada por nitrogênio ou CO2.

Nós oferecemos diversos transportadores, alimentadores e roscas transportadoras.


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