V-Cut 200

A porcionadora volumétrica V-Cut 200 Marel foi projetada para cortar carne desossada congelada em crosta em porções de peso fixo com formato uniforme. A carne em sua forma original é colocado em um molde de porcionamento com exclusiva função de prensa lateral, para obter produtos com aparência uniforme e permitindo automação posterior.

Aplicações de corte

• Lombos suínos, coxão mole, coxão duro, articulações, pescoço
• Lagarto, contrafilé
• Peito de frango e peru
• etc.

Peso fixo

Porções precisas são disponibilizadas individualmente ou empilhadas em um lote de peso fixo. Os retalhos podem ser removidos automaticamente.

Disponibilização de produtos sobrepostos

A V-Cut 200 fornece porções individuais para empacotamento direto ou para um processo de marinagem e porções sobrepostas em lotes de peso fixo para empacotamento manual ou automático em bandejas.

Utilização ótima do produto

O software de porcionamento e otimização volumétrica garante a utilização máxima do produto. A V-Cut 200 foi projetada para fornecer diversos tamanhos e pesos de porções.

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.