Informação
Aplicações versáteis
A linha multifuncional MAJA ESB-V é projetada para esfola orientada pelo rendimento e remoção de membrana para todos os processadores de pequeno e médio porte.
Aplicações de esfola
A linha MAJA ESB-V é adequada para todos os cortes suínos frescos, por exemplo, barriga, flanco, toucinho, pescoço, bochechas, ombro e capa de presunto, bem como cortes redondos de ombro e presunto. A esteira transportadora de alimentação permite a remoção segura de todos os cortes planos, enquanto os cortes redondos podem ser removidos manualmente no modo topo aberto, conforme os regulamentos de segurança da CE.
Aplicações de esfola de membrana
Adequados para todos os cortes frescos e desossados de suínos, bovinos, vitelinos, ovinos e caças.
Manuseio, configuração e manutenção fáceis
A máquina pode ser alterada de esfola transportada para topo aberto manual de forma muito rápida e fácil, sem ferramentas.
A distância entre a faca e o rolo de transporte determina a espessura do corte, que pode ser ajustada com precisão milimétrica por uma alavanca manual no painel lateral da máquina.
Para economia de tempo e comodidade do operador, as esteiras de alimentação e saída, bem como o rolo de pressão, podem ser facilmente removidos sem o uso de ferramentas, tornando a limpeza e manutenção rápidas, eficientes e simples.
A função de PARTIDA/PARADA do processo de esfola de topo aberto manual é controlada por um pedal feito de material plano para uma operação confortável.
Esfola perfeita com rendimento máximo
A linha MAJA ESB-V garante que não haja um processamento posterior caro do produto e que a capa e as membranas removidas estejam livres de gordura ou carne. Isso ajuda a aumentar o rendimento e o lucro de forma significativa. Para obter um resultado de esfola sempre perfeito, o rolo de transporte é continuamente limpo das membranas residuais por ar comprimido (inclui um sistema de filtro de ar).
Instalação flexível - uma grande vantagem não apenas para instalações confinadas
A linha MAJA ESB-V é uma solução que economiza espaço não apenas pela sua pequena área ocupada, mas também porque só é necessária uma máquina para esfola combinada.
