Produto

FleXicut Salmon

Remoção de espinhas, corte e porcionamento automáticos de salmão

  • Maior a taxa de produtos de alto valor
  • Detecção óssea por raios-x
  • Corte de precisão e excelente manuseio do produto
  • Capacidade de até 36 filés por minuto

Informação

Corte de precisão para rendimento máximo

A FleXicut Salmon garante consistentemente o rendimento máximo, ajustando o ângulo de corte de acordo com a localização precisa dos ossos a cada vez, utilizando cortadores a jato de água e facas para dividir o salmão.

Ela utiliza visão por raios-X para localizar os ossos e garante perda mínima de rendimento, ajustando o ângulo de corte do jato de água para remover os ossos conforme sua localização precisa a cada vez.

Alta qualidade do produto final

FleXicut Salmon foi desenvolvido para garantir a melhor utilização de cada filé. Ele detecta até mesmo a extremidade mais fina de espinhas e oferece excelente manuseio do produto para a qualidade ideal do produto final. Uma interface de usuário simples torna a troca de programas rápida e fácil.

Especificações

Capacidade36 filés/min
Velocidade máxima da esteira*0,38 m/s
Consumo de água (média)12 L/min
Água de refrigeração (FleXicut)6 L/min
Água de corte (Jato de água)2 L/min
Água de resfriamento (Jato de água)4 L/min
Consumo de energia10 kW
Peso1600 kg
Eletricidade (padrão)3x400 Volts + PE, 50Hz
Ar comprimido100 L/min a 6 bar

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.


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