Solução

Linha de produção de hambúrguer

  • Porcionamento e formação inovadores de baixa pressão
  • Várias texturas e formas
  • Volumes baixos, médios e altos
  • Adequado para varejo e redes de fast food
  • Soluções escalonáveis para crescimento com seus requisitos

Informação

Seu parceiro na produção de hambúrguer

Esteja você apenas começando no processamento de hambúrgueres, querendo aumentar seus volumes de produção atuais ou procurando diversificar e criar novos tipos de hambúrgueres, temos uma solução de linha completa para atender às suas necessidades.

Controle da porcentagem de gordura e detecção de ossos

Ao integrar um de nossos sistemas de inspeção de corte em sua linha de hambúrgueres, você tem a possibilidade única de controlar totalmente o percentual de gordura de sua matéria-prima. Uma vantagem exclusiva de nosso sistema SensorX é a capacidade de detectar e remover com eficiência contaminantes duros, proporcionando hambúrgueres de alta qualidade.

Preparo da massa de carne

O design de nossos equipamentos de preparação garante destruição de proteínas e manchas mínimas. Ele também atende aos mais severos requisitos de higiene. Oferecendo uma solução perfeitamente integrada para a sua preparação de carne, também fornecemos todo o equipamento de apoio, incluindo esteiras, transportadoras, girafas e elevadores.

Formação de hambúrgueres

Nossa tecnologia de formação não apenas oferece o maior rendimento do mercado, mas também garante peso, formato, tamanho e qualidade consistentes e precisos de cada hambúrguer. Há também flexibilidade de produzir uma ampla variedade de formatos e tipos de hambúrguer, desde o tipo padrão de alto volume até o tipo caseiro clássico, o hambúrguer fresco suculento e o hambúrguer de açougue premium.

Empacotamento para varejo e redes de fast food

Para auxiliar a completar o processo de produção do hambúrguer, nossos equipamentos de empacotamento e rotulagem embalam os hambúrgueres diretamente, preparando-os para entregas no varejo ou redes de fast food. Também oferecemos diversos equipamentos de carregamento de bandejas, intercaladores de papel, soluções de empilhamento de hambúrguer e balanças de controle.

Software

O Innova, nossa abrangente solução de software modular, permitecoleta e utilização de dados de forma eficaz, proporcionando controle erastreabilidade total ao longo do processo de produção.

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.


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