Informação
Remoção de banha (gordura visceral) é um dos processos mais difíceis no abate de suínos. O processo demanda esforço físico manual e é complicado de fazer com ferramentas manuais. Com a M-Line Leaf Lard Remover (MLR) da Marel, agora é possível fazer este trabalho com precisão, eficiência e sem danificar a superfície da carcaça.
A M-Line Leaf Lard Remover (MLR) elimina as etapas do processamento manual e a necessidade de qualquer corte preparatório. Não há necessidade de soltar ou raspar manualmente a extremidade da banha, nem de proteger o diafragma contra danos. Até mesmo as vísceras dos rins podem permanecer dentro da carcaça enquanto a banha é puxada, se o processo do cliente requerer assim.
O sistema baseia o processo de extração em uma varredura 3D precisa do interior da barriga de cada meia carcaça.
Dois robôs independentes trabalham juntos em cada carcaça, puxando respectivamente os lados esquerdo e direito da banha das carcaças.
A M-Line Leaf Lard Remover é uma versão suspensa da instalação dos robôs. A versão suspensa simplifica a higiene e aumenta o espaço no piso, que pode ser usado para caixas-palete ou esteiras.
A M-Line Leaf Lard Remover tem capacidade de 650 carcaças por hora.