Informação
O MasterLink pode ser usado para a produção tradicional e coextrusão de embutidos. Ele cria embutidos frescos com comprimento e peso garantidos e utiliza tripas naturais, de alginato ou de colágeno.
Usando pinças, o MasterLink corta um fluxo contínuo de embutidos frescos em seu comprimento predefinido. Ele também garante uma forma arredondada natural atraente no final de cada embutido, independentemente do tipo de tripa utilizada.
O comprimento e o diâmetro do embutido podem ser alterados sem dificuldade, mesmo durante a produção e, em questão de minutos, você pode mudar de uma tripa natural para outra de alginato.