Produto

Módulo NT de corte de peito/em metades

  • Corte único
  • Corta um peito inteiro sem coluna (costela longa) ou porções de peito dividido com coluna ou sem coluna (costela longa)
  • Interessante para processadores que procuram um maior rendimento da porções de peito quando é permitida carne de flanco

Informação

O produto entra na cortadora de peito LR-NT com o peito voltado para o módulo.

O produto é recolhido por guias, que o posicionam corretamente. Lâminas rotativas cortam o peito fora, a partir daí duas lâminas cortam uma seção estreita da coluna. Para obter porções de meio peito, uma lâmina rotativa corta o peito em dois pedaços pelo meio da quilha para baixo. Para porções com coluna, uma lâmina única corta pelo centro da coluna abaixo; para porções sem coluna, duas lâminas cortam qualquer um dos lados da coluna.

Instalando uma guia de peito extra, é possível cortar um filé de peito da costela médio.

Caso não seja necessário um corte de peito de costela longa, os produtos podem passar à volta do módulo mediante uma guia de desvio.  Alternativamente, o módulo pode ser deixado cair para fora da linha.

  • Feito em aço inoxidável e materiais sintéticos duráveis
  • Ajuste de altura manual ou automático

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.


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