Informação
A separação e o alinhamento de porções produzidas por uma máquina de porcionamento inteligente sempre foi um desafio, devido à maneira que as proteínas da carne se unem após o porcionamento.
O Singularizador oferece a solução ideal para este problema. Ele tem um nível sem igual de precisão e confiabilidade – mesmo em porções menores. Ele garante a separação perfeita e o alinhamento ideal das porções, direto na faca, de forma que você possa trabalhar mais facilmente com elas após o corte. Otimiza o fluxo e a eficiência do processo ao mesmo tempo em que reduz o desperdício e aumenta a qualidade de seu produto final.
O Singularizador é um módulo opcional especificamente projetado para a Cortadora de Porções I-Cut 130. Ele manipula porções de carne bovina desossada ou carnes suínas nobres, como lombo e nuca. Ele consegue processar porções de peso ou comprimento fixo, assim como diferentes pesos e cortes.
- Em combinação com o I-Cut 130, o Singularizador se integra com outras soluções da Marel como as células de pesagem, classificação e formação de lotes, marinagem e carregamento de bandejas.
- Trocas rápidas de produtos e embalagens.
- Separa e alinha até 200 porções por minuto.
