Produto

Picadoras

Disponível para carne de ave fresca e congelada de todas as formas e tamanhos

  • Atende aos mais severos requisitos de higiene
  • Picadoras robustas para serviço pesado
  • Disponível com sistema de eliminação de ossos
  • Fácil de limpar

Informação

A gama flexível e abrangente de picadoras Marel é fabricada para manusear capacidades extremamente elevadas de carne de aves. A construção robusta de nossos equipamentos garante uma produção eficiente e rentável. Higiene e segurança alimentar são elementos críticos do projeto.

Todas as formas e tamanhos

O FRESHgrind ø250 está disponível para carne fresca e opcionalmente carne congelada até o tamanho do punho.

O COMBIgrind ø200 e ø280 manuseia carne fresca e blocos de carne congelada.

O BUFFERgrind 250 é autoalimentado e projetado para moagem contínua de produtos frescos. A máquina consiste em um funil grande com agitador e unidade picadora. O agitador garante que o produto seja alimentado na unidade picadora, que posteriormente tritura o produto utilizando uma faca e placas de corte.

Todas as picadoras podem ser equipadas com diferentes facas e placas de corte. Sua combinação depende do produto.
Um sistema de eliminação de ossos está disponível para todos os tipos de picadoras. As picadoras podem ser equipadas com um conjunto de facas simples ou duplas. Elas podem operar como máquinas isoladas ou ser parte de uma linha de processamento integrada.

Seco e limpo

Cada picadora possui uma carcaça de máquina robusta, feita de aço inoxidável AISI 304 para serviços pesados. O parafuso e a sua carcaça também são feitos de aço inoxidável. 
O design dos moedores Marel não possui cantos ou bordas para facilitar a limpeza. Os mais rigorosos requisitos de higiene são atendidos.
O interior de cada máquina é protegido contra água e outros fluidos por um sistema de ventilação especialmente fabricado, que mantém as partes elétricas, mecânicas e pneumáticas secas e limpas.
As picadoras estão equipadas com uma tampa de segurança pivotável intertravada sobre o cabeçote de moagem.

Especificações

  • Picadoras disponíveis para todas as formas e tamanhos de carne, frescas ou congeladas
  • Manuseio de capacidades extremamente elevadas
  • Produção eficiente e lucrativa
  • Conjunto de facas simples ou duplas
  • Projetado para priorizar a higiene e segurança alimentar
  • Carcaça da máquina de construção robusta
  • Operação independente ou integrada

Serviço

A Marel oferece uma gama de soluções de serviço para os clientes prevenirem falhas, maximizarem o desempenho ou o serviço reativo em caso de avarias inesperadas.

A Marel possui escritórios em 30 países em todas as regiões e uma rede global de profissionais altamente qualificados que fornecem suporte de serviço remoto e local. Fornecemos peças sobressalentes de qualidade e contratos de serviço personalizados para nossos clientes de forma a garantir o desempenho ideal dos equipamentos Marel.


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