Вот что говорит о своей продукции Вадим Шалвович Ванеев, генеральный директор холдинга “Евродон”, в который входит компания “Донстар”: “Под нашим брендом производится свежее, нежное, сочное, вкусное мясо утки высокого качества. Мы возрождаем позабытую великую российскую традицию, своего рода классику. Это на 100% российский продукт, созданный в России, созданный для россиян. Мясо утки становится все более доступным и популярным премиальным продуктом, так же, как и мясо индейки. Потребителю предлагается широкий ассортимент привлекательной продукции “Утолина” – целые тушки, полутушки, ножки, окорочка, филе, крылья, субпродукты и т.д. По своему качеству они превосходят все, что предлагалось на рынке до настоящего времени”.
Управляемость производства – залог высокого качества
Проект “Донстар” включает в себя комбикормовый цех, инкубатор, более 60 хранилищ, перерабатывающий завод и комплекс по переработке отходов. Управляемость всей производственной цепочки обеспечивает контроль на всех стадиях технологического процесса и гарантирует потребителям стабильно высокий уровень качества и безопасность продукции.
Высокая производительность, высокий уровень автоматизации
Утки перерабатываются на высокопроизводительном заводе с пропускной способностью 4 000 тушек в час. Первоначальная производительность всего проекта составляет 26 тысяч тонн мяса утки в год, но за счет планируемого расширения производства она может быть увеличена до 40 тысяч и более. На современном инновационном заводе трудятся 900 сотрудников, предприятие уникально не только для России, но и в мировом масштабе, поскольку заводы по переработке птицы с подобным уровнем производительности и автоматизации являются редкостью.
