Ценные части крыла

Вот поэтому компания Marel разработала систему Q-Wing – автоматизированное решение для оценки качества и распределения частей крыла.

Наряду с существенным повышением выхода продукции эта система отличается высокой степенью объективности и по сути уникальна для птицеперерабатывающей отрасли.

Ранее можно было лишь понижать сортность целого крыла, несмотря на то, что некоторые его части могли прекрасно вписываться в категорию ‘А’. Только в результате весьма трудозатратных операций можно было обнаружить преломленное крыло, которое затем отбраковывалось.

Теперь решение Marel позволяет индивидуально оценивать каждую отдельную фалангу на правом или левом крыле. К примеру, если поврежден только второй сустав на левом крыле, первый сустав при соответствующем качестве может быть спокойно отнесен к категории ‘A’. Такая оценка помогает обеспечить однородность качества и увеличить выход продукции из крыла птицы.

Особая компоновка

Процесс оценки и распределения частей крыла может быть интегрирован в линию разделки ACM-NT. Визуальная оценка качества, передовое программное обеспечение и логистика – все это играет важную роль. Система Q-Wing состоит из видеокамер IRIS, нового модуля управления Innova PDS (Модуля распределения частей крыла) и особого расположения (частично имеющихся) режущих модулей и транспортеров для транспортировки частей разделки.

Если на линии разделки или линии распределения уже имеется система IRIS NT, она также может использоваться для оценки качества частей крыла. В принципе эти видеокамеры, каждая из которых направлена либо на переднюю, либо на заднюю часть, выполняют те же операции, что и на других участках предприятия – обнаруживают изломы, синяки и кровоподтеки. Отличие заключается в оценке качества конкретных частей крыла.

Существующие модули

Если система IRIS обнаруживает дефект на втором суставе, эта часть селективно отрезается Модулем Отрезания Крыла по Суставу и затем отправляется на переработку по категории ‘B’. Вторые суставы категории ‘A’ направляются в отдельный поток для дальнейшей переработки или на станции расфасовки. На заключительном этапе переработчики могут выбрать между отделением целого крыла категории ‘A’ или ‘В’ или только первого сустава в Модулях Отрезания Крыла.

Продуманная логистика

После выполнения селективного отрезания крыла наступает этап продуманной логистики. На выходе из модулей отрезания крыльев может быть установлено несколько ленточных транспортеров, направляющих части крыла на разные станции расфасовки для категорий ‘A’ и ‘В’.

Такая высокоточная процедура сортировки существенно снижает объем продукции, требующей доработки. Переработчики могут выбирать, как поступать с потоком частей категории ‘B’. Качество частей с синяками может быть повышено отправкой в системы маринования.

Экономия трудозатрат

Растущий спрос на продукты из крыла делает инвестицию в решение для оценки качества и распределения полностью оправданной. Логистика Q-Wing оптимизирует потоки продукции. Система может обрабатывать 60 000 частей крыла в час при переработке 15 000 тушек в час. Как правило, для таких объемов требуется привлечение множества операторов.

Однако использование системы Q-Wing устраняет необходимость в ручной оценке качества. В результате участие операторов, которые в данный момент оценивают, сортируют и дорабатывают крыло птицы, исключается.

Лучшие цены

QQ-Wing не только экономит трудозатраты, но и исключает фактор субъективности человека из процесса оценки качества. Система принимает уверенные, объективные решения в любых ситуациях. К примеру, получив партию продукта низкого качества, операторы скорее всего оценят следующую, немногим более приемлемую партию как имеющую “хорошее качество”.

В то же время система IRIS остается объективной всегда и исходя из строгого ограничения “10 красных пикселей” вторую партию признает негодной тоже. Оценка продукта человеком может оставлять поводы для сомнений, и это зачастую ведет к дальнейшей ручной доработке.

Q-Wing же обеспечивает объективную, быструю, автоматизированную сортировку. Система мгновенно сортирует продукты на категории ‘A’ и ‘B’ и отправляет их на соответствующую обработку с минимальным привлечением человеческого труда.