Информация
Программа приготовления мяса Marel включает в себя широкий ассортимент одно- и двухвальных миксеров. Эти миксеры способны выдерживать очень большие нагрузки. Тем не менее, они требуют минимального обслуживания и полностью соответствуют строгим требованиям гигиены. Устройства комплектуются резервуарами объемом от 500 до 7000 литров.
Быстрое перемешивание
Система смешивания Marel специально разработана для промышленного использования. Радиусы действия лопаток/лопастей системы, независимо от того, перекрываются они или нет, обеспечивают быстрое, аккуратное и однородное перемешивание.
Смесители оснащены одним или несколькими передними разгрузочными затворами с пневматическим приводом для быстрой разгрузки.
Электрический блок управления оборудован ПЛК с панелью управления, которая позволяет оператору с легкостью получить доступ более чем к 50 автоматическим предварительно установленным программам смешивания или запустить ручную программу.
В качестве дополнительной опции Marel поставляет различное дополнительное оборудование, например, системы охлаждения с впрыском CO/N2, систему дозирования воды, электронную систему взвешивания и смотровую платформу.
Гигиена
Миксеры Marel специально разработаны для обеспечения соответствия самым строгим отраслевым гигиеническим требованиям. Лопатки и корпус машины изготовлены из сверхпрочной нержавеющей стали AISI 304. Поверхность устройства гладкая, конструкция полностью сварная, не имеет горизонтальных поверхностей, скрытых углов, болтов и гаек.
Миксеры могут работать автономно или в составе производственной линии.
