Информация
Гибкая и обширная линейка мясорубок Marel разработана для обработки с максимально высокой производительностью. Высокопрочная конструкция оборудования способствует повышению эффективности и прибыльности производства. Гигиена и безопасность пищевых продуктов — ключевые элементы проектирования оборудования.
Любые формы и размеры
Поставляются мясорубки всех форм и размеров для сырого мяса, такие как FRESHgrind 200 и 250. Замороженные блоки мяса независимо от температуры можно обрабатывать с помощью мясорубки BLOCKgrind, тогда как COMBIgrind обрабатывает как сырое, так и замороженное мясо.
Мясорубка BUFFERgrind 250 с автоматической подачей используется для непрерывного измельчения сырых продуктов. Машина состоит из бункера с перемешивателем и шнеком. Перемешиватель подает продукт в шнек, который, в свою очередь, направляет продукт в блок ножей. В зависимости от продукта, BUFFERgrind может комплектоваться ножами и решетками различных типов.
В процессе работы оборудование остается сухим и чистым.
Корпус каждой мясорубки изготовлен из сверхпрочной нержавеющей стали AISI 304. Шнек и корпус шнека также изготовлены из нержавеющей стали.
Для облегчения очистки корпуса мясорубок Marel не имеют углов или кромок. Они соответствуют самым строгим гигиеническим требованиям.
Внутренняя часть каждой машины защищена от воздействия воды и других жидкостей с помощью специально изготовленной системы вентиляции, которая защиту электрических, механических и пневматических компонентов от жидкостей и загрязнений.
Мясорубки оснащены поворотной защитной крышкой с блокировкой, располагающейся над режущей головкой.
Предусмотрена система удаления костей. Мясорубки можно оснастить комплектом одинарных или двойных ножей. Они могут работать автономно или в составе производственной линии.
