RevoCrumb

Машина RevoCrumb позволяет получать идеальные панированные продукты, покрытые равномерным слоем крошки со всех сторон. Благодаря инновационной системе контроля обеспечивается возможность управления подачей крупной и мелкой крошки на верхний или нижний слой. Это обеспечивает оптимальное нанесение панировки в соответствии с требованиями к продукту.

Машина RevoCrumb оснащена революционным механизмом транспортировки, состоящим из вращающегося водяного барабана, который аккуратно перемещает крошки. Во время переработки структура панировочной крошки остается неповрежденной, поскольку RevoCrumb не измельчает и не размалывает ее, что особенно важно при обращении с такими хрупкими типами смесей, как панировочные сухари или кукурузные хлопья.

Программное обеспечение

Оцифровка производственного процесса при помощи ПО Innova предотвращает ошибки операторов и создает рабочую среду без бумажного документооборота. Модуль Innova QC автоматизирует процедуры контроля качества. Модуль Line Profiler предназначен для настройки производственной линии для работы с технологическими рецептами и для отправки параметров настройки на машины, входящие в состав линии.
Вместе с инструментом Recipe Manager модуль трассировки (отслеживания) ПО Innova систематически фиксирует, когда, где и какие действия были выполнены, и кто (оператор или механизм) их выполнил. Recipe Manager рассчитывает требуемое количество ингредиентов и знает, какая конфигурация линии необходима для производства определенного изделия (на основе сохраненных ранее настроек), обеспечивая тем самым однородность конечной продукции.

• Инновационная система контроля крошки
• Революционный метод транспортировки крошки
• Для оптимального прилипания к продукту и беспроблемного съема продукта крошка прижимается или наносится вибромеханизмом.

Панировочное оборудование Marel доступно с лентами различной ширины (600, 700 и 1000 мм) для удовлетворения самых разных требований.

Применение компьютеризированного процесса нанесения панировки с помощью программного обеспечения Innova Food Processing Software предотвращает ошибки операторов и создает рабочую среду без бумажного документооборота.  

Модуль Innova QC автоматизирует процедуры контроля качества. Модуль Line Profiler предназначен для настройки производственной линии для работы с технологическими рецептами и для отправки параметров настройки на машины, входящие в состав линии. 

Вместе с инструментом Recipe Manager модуль трассировки (отслеживания) ПО Innova систематически фиксирует, когда, где и какие действия были выполнены, и кто (оператор или механизм) их выполнил. Recipe Manager рассчитывает требуемое количество ингредиентов и знает, какая конфигурация линии необходима для производства определенного изделия (на основе сохраненных ранее настроек), обеспечивая тем самым однородность конечной продукции. 

Панировочная машина Marel может быть оснащена программным обеспечением Innova Food Processing Software, которое позволяет перерабатывающим предприя тиям довести до максимума выход продукции и производительность при соблюдении стандартов качества и обеспечении безопасности пищевых продуктов. 

Cyclone для чистоты на производстве

Сильный отсос воздуха может быть легко подключён к RevoCrumb и засасывает остатки покрытия напрямую из машины, для получения бызпыльной окружающей среды. Благодаря системе гигиены оставшиеся крошки, хлопья и мука улавливаются в  Cyclone. Cyclone это машина поставляемая с шириной 600, 700 und 1000 мм.

Тележка для оптимального процесса мойки

Тележка для дополнительного оборудования является практичным помощником при чистке и техническому обслуживанию машины. Она сделана из стойкой нержавеющей стали и оборудована практичными крючками и колёсами. Она предоставляет аккуратное место для частей оборудования и инструментов во время демонтажа. Т.к. все компоненты хранятся на одном месте, всё надёжно и доступно. Приобретая данную тележку, вы оптимизируете процесс мойки и создаёте аккуратное рабочее место.

CrumbFeeder для высокой эффективности покрытия и эргономики.

CrumbFeeder увеличивает эффективность оборудования по нанесению покрытия простым, эргономичным и упрощающим работу методом.

Оператор подаёт на CrumbFeeder несколько мешков с материалом покрытия на эргономически надёжную высоту, при этом устройство подачи по требованию подаёт материал наверх. Сенсор подаёт сигнал, когда уровень заполнения низок, так что легко проследить, когда необходимо подать дополнительный материал.

Т.к. CrumbFeeder пополняет материал покрытия автоматически и при низком уровне заполнения подаёт предупредительный сигнал, снижается объём работы, так что оператор может обслуживать несколько машин при этом линия продолжает двигаться.

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.