Резаки для объемных порций

Беспрецедентная однородность продукта  

Резаки для объемных порций нашего производства предназначены для нарезки мяса с костями или без костей на порции фиксированного веса и идеально однородной формы. Уникальная функция бокового прижима обеспечивает беспрецедентную однородность формы и размера. Кроме того, спиральный нож уникальной конструкции обеспечивает высочайшее качество резки и получение ломтиков одинаковой толщины.

Несколько типов продукта

Разные формы для входного продукта позволяют производить широкий ассортимент продукции, включая стейки, малые бифштексы, шницели, рулеты из говядины, свиные отбивные, мясные кубики и мясные полоски.

Великолепный внешний вид изделий

Отдельные порции и порции с выкладкой ступеньками могут поставляться партиями фиксированного веса для ручной или автоматической упаковки в лотки.

Программы гибкого порционирования

В наших резаках для объемных порций используется передовое программное обеспечение, позволяющее создавать порции с оптимизированным весом, постоянной толщиной ломтиков или оптимизированным выходом продукта.

V-Cut 160

V-Cut 200

V-Cut 240

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.