Информация
Marel StreamLine является неотъемлемой частью системы полной обвалки, обеспечивая полный контроль и мониторинг каждой части животного от отрезания до упаковки.
Настройка технической спецификации
В системе могут быть настроены различные спецификации конечного продукта, что дает операторам возможность выполнять разделку и обрезку в соответствии с указанными заказчиком шаблонами нарезки. StreamLine можно настроить для различных операций по обвалке и обрезке и позволяет переработчикам удовлетворять индивидуальные требования клиентов.
Обвалка и обрезка
При входе в модуль StreamLine сортовое мясо распределяется по рабочим станциям в зависимости от того, какой оператор свободен. Сортовое мясо подвергается обвалке, обрезке и дальнейшей переработке в соответствии со спецификациями к продукту и с заказами. Когда мясо поступает на рабочее место оператора, дисплей станции автоматически обновляет индикацию, выводя сведения о типе операции, которую необходимо выполнить.
При настройке обрезки, например, для удаления пленок и сухожилий, машина StreamLine транспортирует части, полученные от одного оператора, для создания нескольких этапов процесса для одного и того же первичного продукта с отслеживанием выхода продукции на каждом этапе. Обеспечивается полное прослеживание всех этапов разделки до конкретной партии животных и до оператора линии.
Станция контроля качества позволяет проверять продукцию перед упаковкой.
Характеристики
- Автоматическая транспортировка продукции к операторам и от них
- Руководство в любой момент может получить данные в режиме реального времени и архивные данные по каждому оператору
- Простота и эргономика конструкции облегчает чистку и настройку
- Полные производственные отчеты для всех этапов
