Мы предлагаем решения для порционирования и нарезки продуктов любой фиксированной массы или длины на высоких скоростях производства, включая шаблонную нарезку филе. Высокий уровень точности наших машин способствует минимизации потерь и, соответственно, росту прибыли. Комбинация данного оборудования с интеллектуальным программным обеспечением для управления производством Innova позволяет упростить процесс дистанционного программирования и управления.
Порционирование: различные машины для порционирования на высокой скорости разрезают свежие или замороженные обвалянные продукты на порции фиксированной массы.
Отбивание: метод разглаживающего массирования, применяемый в решениях Platino, предусматривает обработку птицы с меньшим давлением. В результате получаем качественную консистенцию, текстуру и вкус. Продукт становится более податливым, что приводит к повышению скорости и эффективности впитывания соляного раствора или маринада во время перемешивания.
Сортировка: система SpeedSort позволяет удалять обрезь или сортировать продукцию. Ультраскоростной ретракционный конвейер может удалять обрезь одновременно из передней и задней частей одного и того же продукта.
