Удовлетворяйте потребности потребителей и производителей, получая высококачественное филе быстро и с минимальной обработкой или без нее.
Предприятиям любого размера и с любой организацией процессов Marel предлагает решения в области филетирования, обрезки, удаления костей и кожи, удовлетворяющие различным запросам, — от высокотехнологичных автоматических систем со встроенным оборудованием для отслеживания до простых линий с ручным обслуживанием для контроля производительности.
Поточные линии филетирования и обрезки как дикого, так и искусственно разведенного сига позволяют упростить процесс переработки путем сокращения количества операций с продуктом и ведения непрерывного сбора данных. Сырье взвешивается, сортируется, режется и упаковывается непрерывно, что увеличивает производительность на 50–80 % в человеко-час. Это приводит к повышению объемов выпуска и производительности труда.
